Le projet "Approvisionnement bio et local de la restauration traditionnelle" a été lancé sur le territoire VALDAC fin 2012 par la Fédération CIVAM de l’Ardèche et AgriBio Ardèche.
Deux repas bios et locaux ont été organisés :
Une cinquantaine de producteurs et autant de restaurateurs se sont mobilisés pour ces repas. Le succès de ces rencontres sont la preuve que producteurs et restaurateurs souhaitent mieux travailler ensemble. Le CIVAM et AgriBio Ardèche ont pour mission de les accompagner dans leur démarche sur le territoire VALDAC.
