En Ardèche verte, on mange bio et local au resto !

Après le succès des premiers repas bios et locaux l’an passé, le CIVAM et AgriBio Ardèche renouvellent l’expérience en Ardèche Verte.

Cette année encore, deux restaurants se prêteront au jeu.

• Le défi  : confectionner un repas 100 % bio et local.
  
• L’astuce : permettre aux producteurs et aux restaurateurs de se rencontrer dans une ambiance conviviale.
  
• Le challenge : décortiquer l’approvisionnement bio et local dans les moindres détails (coût, temps de travail, logistique…).
  
  Ces repas sont l’occasion d’échanger entre producteurs et restaurateurs à des pistes pour mieux travailler ensemble.

Info pratiques :

• Premier repas : 20 janvier à Annonay, restaurant Au Pré d’ici (participation 15€, inscription obligatoire avant le 15 janvier au 04 75 36 77 64 / maelle@civamardeche.org).

• Deuxième repas : 24 mars à Saint-Romain-d’Ay, restaurant L’Art des Choix (participation : 15 €, inscription obligatoire avant le 17 mars au 04 75 64 93 58 / droin.agribioardeche@corabio.org).